O poder da chia
Oiii, amors! Tudo bem? Olha quem voltou kkkk Amors, vocês já ouviram falar na chia? Aquele grãozinho tão usado nas dietas por aí? Já, né? Mas vocês conhecem tudo o que a chia é capaz de fazer? Não? Então bora lá descobrir ;)
Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos. A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes.
Benefícios:
-Ajuda a emagrecer
A semente da chia é rica em fibras solúveis e insolúveis que ajudam a regular o intestino, evitando a prisão de ventre. Ela também proporciona uma sensação de saciedade, pois quando a semente entra em contato com o líquido no interior do estômago, ela se transforma em uma espécie de "gel" que dilata no estômago, causando a sensação de "estômago cheio". Ou seja, ela "incha" e te faz comer menos.
Ela pode ser usada de várias formas: colocada na refeição, no suco e em saladas.
Quando compramos o óleo da chia, podemos colocá-la na salada no lugar do azeite ou do óleo. A chia em grão pode ser misturada no suco ou na vitamina, e por fim, pode ser colocada na refeição. (eu faço essa última opção e pode confiar, não tem gosto nenhum, na verdade nem parece que tem chia ali kkk). Ah! Apenas uma colherzinha de café já é o suficiente, ok?
-Previne e controla o diabetes
Por conter fibras e aumentar o tempo de liberação da glicose, a chia pode ser relacionada com a prevenção do diabetes tipo 2. Funciona da seguinte forma: a digestão dos carboidratos começa na boca e termina no intestino, onde partes maiores de carboidrato são transformadas em tipos diferentes de açúcar (glicose, frutose, galactose) para serem absorvidos. Quando consumida com fontes de carboidratos (frutas, massas, pães), as fibras da chia têm como efeito a diminuição da velocidade com que o carboidrato sai do estômago e chega ao intestino, para terminar de ser digerido e absorvido, justamente por se transforarem em um gel. Dessa forma, a glicose é liberada lentamente na corrente sanguínea, fazendo com que o hormônio insulina, necessário para transportá-la até as células, também seja liberado em pequenas doses. Evita-se assim uma condição chamada resistência à insulina.
-Pode ser usado no cabelo
Sim, isso mesmo que você leu! A chia hidrata, promove elasticidade e resistência aos cabelos, dá volume e aumenta o brilho do cabelo. Ela é indicada principalmente para cabelos com química, quebradiços, descoloridos e finos.
O ingrediente pode ser aplicado misturado a máscaras ou óleos, durante a hidratação dos fios. Aplique a máscara durante a lavagem, após o xampu. Deixe agir de 3 a 5 minutos, enxágue e continue a higiene - com cremes, condicionadores ou ampolas.
O ideal é aplicar a chia nos cabelos a cada 15 dias ou, em casos extremos, uma vez por semana.
Mas atenção: se a dose for exagerada ou a freqüência for curta, os cabelos podem ficar oleosos mais rapidamente, ou o efeito poderá não surtir mais.
-Previne doenças cardiovasculares
O consumo regular de chia é capaz de evitar doenças como infarto, derrame e hipertensão graças as suas grandes quantidades de ômega 3. Esse ácido graxo reduz a formação de coágulos sanguíneos e arritmias, além de diminuir o colesterol circulante no sangue. Além disso, o ômega-3 ajuda na regulação da pressão dos vasos sanguíneos, uma vez que aumenta a fluidez sanguínea, evitando assim, o aumento da pressão arterial.
-Regula o colesterol
De toda gordura que compõe a chia, aproximadamente 77% são formados por ácidos graxos ômega 3 e ômega 6. Essas gorduras têm como uma de suas principais propriedades reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL), além de baixar os triglicérides na corrente sanguínea. Além disso, as fibras da semente também têm efeito benéfico na diminuição da concentração dos lipídios no sangue, que é o caso do colesterol.
-Efeito desintoxicante
Os antioxidantes, como o ácido cafeico, de sua composição, são responsáveis por auxiliar na desintoxicação do fígado, além de impedir a formação de radicais livres que agem destruindo as membranas celulares e desencadeando o processo de envelhecimento.
-Fonte de cálcio
Por ter bastante cálcio, a chia é uma alternativa para indivíduos que têm intolerância à lactose, necessitando de fontes alternativas desse mineral.
-Protege o cérebro
Muitos estudos relacionam os ácidos linoleico e alfa-linolênico presentes na semente com a formação das membranas celulares, as funções cerebrais e a transmissão de impulsos nervosos.
Essencial para o pleno funcionamento do nosso cérebro e ligações cognitivas, o magnésio também está muito presente na semente de chia. A porção possui 27.9% das nossas necessidades diárias desse nutriente.
-Pele mais bonita
Em sua composição nutricional, a chia também apresenta vitamina A, nutriente que age como antioxidante contra os radicais livres e também auxilia na redução da acne e prevenção do ressecamento da pele. A semente também leva vitamina B2, importante na saúde da pele, unhas e cabelos.
-Efeito anticelulite
Já se sabe que a chia contém quantidades significativas de ômega 3 e muitos estudos têm relacionado o consumo desse ácido graxo com a diminuição da inflamação, o que seria interessante para diminuir e evitar celulite, um processo inflamatório do organismo.
-Fortalece a imunidade
Por conter minerais como o selênio e zinco, que auxiliam o sistema imunológico, a chia é importante para reforçar as defesas, afastando de perto doenças como gripes, resfriados e processos infecciosos. Além disso, por ter nutrientes como fósforo, manganês, cálcio, potássio e sódio, a semente é indispensável para a manutenção da integridade e saúde das células.
Riscos
A chia é um carboidrato, apesar de conter fibras, em excesso, pode levar ao aumento de peso, constipação intestinal (principalmente se o indivíduo não tomar quantidade suficiente de água) e pode levar a desconfortos gástricos uma vez que retarda a saída dos alimentos do estômago.
O consumo excessivo de fibras pode interferir negativamente na absorção de minerais como cálcio e zinco.
Onde encontrar
A chia pode ser encontrada em supermercados comuns, lojas de produtos naturais e, até mesmo, em lojas de produtos naturais que vendem seus produtos pela internet.
Preço
Aqui em São Paulo eu paguei cerca de R$2,00 por 100 gramas. Não é caro contando que ela rende muito, já que só se usa de duas a três colheres de café por dia.
São muitos benefícios, né? A minha tia me indicou e eu amei!
Espero que tenham gostado também! Bjooos <3
Fontes: http://www.minhavida.com.br